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大寒节气吃什么养生,全年最冷时刻养生须知

发布时间:2021-02-10 16:35中药大全 评论
大寒是全年二十四节气中的最后一个。每年公历1月20日前后,正是天寒地冻的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于...

大寒是全年二十四节气中的最后一个。每年公历120日前后,正是天寒地冻的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,那么大寒节气吃什么养生,又有什么传统美食呢?

一、大寒主要吃什么养生

大寒节气吃什么养生,全年最冷时刻养生须知

大寒节气主要以御寒、温阳为养生之要,因此选择合适的食材煲一些温热的粥、汤非常合适,不仅增暖,而且适合肠胃消化吸收。

1、温补性质的食物

 

温补的食物大多含有丰富的蛋白质和脂肪,可以给人体迅速补充热量,抵御寒冷,比如羊肉、牛肉、鸡肉、排骨等肉类。另外中医认为,红枣、桂圆、韭菜、核桃、花生、山药、芝麻、小米等食物具有温阳益气的作用,适量多吃可提高御寒能力。

2、矿物质元素丰富的食物

 

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,比如缺钙会影响血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,从而影响身体产热。因此,冬季不妨多吃点豆制品、虾皮等富含钙质的食物。许多女性冬季怕冷与体内贫血缺铁有关,因此可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如猪肝、菠菜、木耳、海带、芝麻等。此外,胡萝卜、地瓜、莲藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也能增强人体的抗寒能力。

二、大寒吃什么水果

维生素是人体代谢产能环节中的必须物质。因此冬季除了主食、蔬菜和适度的肉类外,也要补充一些水果,比如橘子、橙子、柚子、苹果、猕猴桃等是冬季常见水果。

1、橘子

 

大寒节气吃什么养生,全年最冷时刻养生须知

 

橘子性温,适合寒冷的冬季食用,具有开胃理气、止渴润肺、养颜护肤的作用。橘子的果肉除富含维生素C,还含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中大多数物质均是天然抗氧化剂,对于预防心血管疾病的发生大有益处。

2、苹果

苹果性平,补脑养血、宁神安眠,也是冬季时令水果。苹果富含微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等营养物质,营养价值和药用价值皆受到广泛认可,在日照减少的寒冬食用苹果能缓解抑郁情绪,帮助睡眠,对三高疾病也有一定的调理作用。

三、大寒吃什么传统食物
大寒节气主要有鸡汤、八宝饭、消寒糕、糯米粉四种传统食物。这些食物能量充足,适合在寒冷的冬季食用。

1、八宝饭

 

民间有大寒节气吃糯米的说法,中医医师,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热。糯米性温味甘,有补虚 、补血、 补脑、健脾暖胃、止汗、温补、提神、 舒筋活血等功效。八宝饭就是用糯米、糖、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆肉等制作而成的节日佳品。

2、糯米饭

 

大寒和小寒节气,在早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾暖笠笠,更是有吉祥之意。

四、海南大寒吃什么

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