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秋葵怎么做好吃又营养,六种秋葵的最佳吃法

发布时间:2021-11-30 10:13中医养生 评论
秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,是因为它含有果胶和牛乳聚糖等成分,具有助消化、保护皮肤和胃粘膜等功效...
  中医医师学习平台给大家分享“秋葵怎么做好吃又营养,六种秋葵的最佳吃法”。秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,是因为它含有果胶和牛乳聚糖等成分,具有助消化、保护皮肤和胃粘膜等功效。那么秋葵怎么做好吃又营养呢,我们一起来学习一下。
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  秋葵怎么做好吃又营养
  1. 秋葵炒鸡蛋
  材料:秋葵5根,鸡蛋2个,适量葱花
  做法:将秋葵洗净切块备用,鸡蛋去壳打散备用,锅中倒入适量的食用油,开中火,待锅预热后倒入秋葵翻炒,然后加入鸡蛋继续炒,最后加入适量的葱花和食盐,待菜熟后即可食用。
  功效:秋葵炒鸡蛋可以促进消化、保护眼睛和肝脏,有补肾和滋阴养血的功效。
  2. 莲藕秋葵
  材料:莲藕1根,秋葵2根,胡萝卜半根,少量生抽和葱花
  做法:先将莲藕切片,胡萝卜切丁,秋葵切成圈,起锅烧油,先下胡萝卜,然后下莲藕一起翻炒,加少许食盐,继续翻炒,再加入秋葵翻炒,然后加少许清水和生抽,出锅前可根据个人喜好加入一些调味料即可。
  功效:莲藕秋葵能够通便止泻、健脾开胃,还具有清凉止血、消食止渴和保护胃黏膜的作用。
  3.秋葵烧牛肉
  材料:牛肉300克,秋葵2根,洋葱100克,少许酱油和葱花
  做法:牛肉用滚水烫2分钟,切成2厘米左右厚的肉片,秋葵切片备用,起火烧油,大火加热,将牛肉下入锅中翻炒,然后再把秋葵放入锅中翻炒,中医医师,加入少许酱油调味,最后加入食盐直至菜熟即可食用。
  功效:秋葵炒牛肉有着很好的通利大便的作用,因为秋葵当中富含丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动。
  4.香肠炒秋葵
  材料:秋葵2根,香肠2根,适量蒜蓉和生姜
  做法:将秋葵和香肠切片,先爆炒一下香肠然后盛起备用,再另起锅放入蒜蓉,翻炒秋葵至七八分熟,加食盐继续翻炒,再加入香肠即可。
  功效:香肠炒秋葵有助消化、健胃、护肝和预防贫血的功效。
  5.秋葵炒番茄
  材料:秋葵3根,西红柿2个,适量葱花
  做法:先将秋葵和西红柿洗净切片,起锅烧油,倒入西红柿翻炒,炒出番茄汁后,倒入秋葵继续翻炒,最后加入适量的食盐和葱花即可食用。
  功效:秋葵和西红柿中含有大量的胡萝卜素,秋葵和西红柿一起吃,可以达到养护眼睛的和美容养颜的功效。
  6.秋葵汤
  材料:秋葵5根,嫩豆腐100克,蘑菇3个,适量葱花和生姜
  做法:先将秋葵切成圈,蘑菇切片,嫩豆腐切成小块备用,起锅烧油,将秋葵放入锅中用大火翻炒,5分钟后加入适量的水煮汤,把豆腐和蘑菇放入锅中,加入味精、葱花和生姜等调味料,先用大火煮沸后再转小火熬煮,直至菜熟加入食盐调味即可。
  功效:秋葵汤不仅富含有锌和硒等微量元素,还含丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤具有保健作用,并且能使皮肤美白和细嫩。
  结语:秋葵怎么做好吃又营养,上面提供了六种秋葵的最佳做法,大家可以尝试一下,注意脾胃虚寒或者消化不良者不宜多食秋葵,因为秋葵是寒性食物。在清洗秋葵的时候提醒大家,不要将秋葵的皮去掉,也不要洗掉秋葵的粘液,因为里面含有丰富的果胶。更多中医药知识、中医养生知识,欢迎继续关注中医医师学习平台。
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