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栗子怎么做好吃又营养,板栗和什么煲汤最好

发布时间:2021-03-12 11:03中医养生 评论
秋天是丰收的季节,也是栗子上市的时候。栗子是一种非常好的食材,适当吃栗子,可以取得健脾益气、补肾强筋等...

栗子的吃法有很多种,比如生吃、糖炒栗子、烤栗子、水煮栗子、蒸栗子等。栗子还可以用来做菜,比如板栗粥、栗子糕、板栗烧鸡、板栗排骨汤、板栗红烧肉等。

栗子属于高热量的坚果,每百克含有200多大卡的热量,因此吃栗子很容易获得饱腹感。栗子主要含有淀粉、蛋白质和脂肪,中医医师,另外还含有多种维生素和矿物质。

如果想要让栗子好吃又营养,最好是搭配一些低热量的新鲜食材来煲汤,比如栗子蘑菇汤、栗子豆腐汤等。或者用板栗、莲藕、胡萝卜、香菇和排骨等食材,一起煲汤食用,具有健脾补肾、强健筋骨等多种功效。

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